飲食店放浪記 6(ご無沙汰編)

久々の、大変久々の放浪記です。

今回は、ほぼ6年ぶりに食したことから、変わらぬ味に感謝感激カムアゲインの体でのご紹介となります。

土曜日出勤の流れで、ランチ場をGoogle検索をしていると、、、、なつかしい店名が。

「ボウボウラーメン」!!?

あれれ! 6年前のトキメキメモリアルが蘇ってきます。これは、「いざ出陣!しかない。」

6年前に千葉県外房地域で携わったの介護施設/現場打ち合わせの帰途途中、当時「ボウボウラーメン ながら店」(現在閉店)に弊社設計士と何度か食べに行って以来です。

さっそくお店の中へ。

カウンター8席程、テーブル/座敷 各3席程のこじんまりした店内ですが、昼時ですでに徐々に各席埋まりかけのところ、食券を購入。

久々の「ボウボウ 赤」 辛さは、、、4辛、いや今回久しぶりなので3辛に。(※赤は唐辛子ラーメン、ボウボウ黒は山椒ラーメン。記憶が正しければどちらも3辛以上はまあまあパンチが効いていたはず。。。)

15分程して、「おまたせしました~、3辛で~す。」 

真っ赤な中に、癒しのクリーミー胡麻スープ(担々麺に近い)、そしてこのスープとよく絡む中太麺。

「変わってない。(美味い!そして、汗がほとばしる!)」

お隣のお兄さんが、「半ライス、くださーい」と言うので、私もライスの誘惑にひれ伏しそうになり、、、。(何とかこらえました! でも、美味しいんだよな・・・。)

ボウボウラーメンの辛さ3以上は、かなりキます。辛いの苦手な方は、1辛を勧めます。辛いのがとにかく好きだという方は、いきなり4辛か5辛にいっても良いと思います。私は4辛が限界です。5もしくはそれ以上は、私はたぶんお腹壊しそうな気がしてます。(辛い赤・黒ボウボウ以外にも、辛くないラーメンメニューもあります。)

辛いのと濃厚クリーミーな胡麻スープの相性がとにかく良いです(赤/黒どちらも)。 是非、千葉市南部に来られる際にはご賞味ください。

今回お邪魔したお店・・・「ボウボウラーメンかそり」 

住所:
千葉市若葉区加曽利町1680−1

ボウボウ 赤(辛さは基本は1~5まで)

先発組と後発組

皆様、如何様にお過ごしでしょうか? 本日は「先発組と後発組」というお題ですが、今回は少し真面目なお題です(いつも不真面目ということはありません。)。

インターネット🌐、今では世界中で皆当たり前に日常で接しておりますが、日本で普及し始めた時期はいつ頃からでしょうか。。。?

私の勝手気ままな調べによると、凡そ1995年〜1998年に有名処のインターネット会社だとヤフージャパン社、楽天社、サイバーエージェント社…がインターネットの世界に参入を果たしております(※ソフトバンク社も入ると思いますが、会社の創業は確か80年代だったハズなので、敢えていれてませんがこの頃にインターネットの世界に参入しているはずです)。

既にここまで読まれてお分かりの方もいらっしゃるかもしれませんが、上記企業は全て日本のインターネットの世界だと「先発組」に入り、そして今も元気に会社が続いております。

何が言いたいのか?

新しい業界、世界に先行して投資・開発を行ってきた者はその業界が進歩する程に有利に働くということです。

我々の仕事に関係した事業でいうと、保育事業が上記のような事象にあてはまりそうです。

特に株式会社で大きな会社さんで保育事業を運営しているところでは、今から15年以上前から創業して今では何十園超というところもあります。

待機児童問題が叫ばれてからの保育園整備のブーム(ブームと言う言葉にお気を悪くされましたら申し訳ないです)は既にコロナ期前を境に過ぎ去ったように思います。

今も勿論、前回のブログでも挙げたように、一昨年後半あたりからチラホラと保育園整備の公募をかける自治体はありますが、共通しているのは「若年層の人が今後も減りにくい自治体」です。

当然、エントリーをしたい保育事業者様は非常に多くなることが想定されます。

そのような状況下で、自治体から見ても、エントリーを検討するための物件を事業者様へ紹介する各業者様 等からしても、やはり「実績充分」な事業者様は魅力的なように思います。

今から新規園を増やしていきたい、新たに保育園を創業したい…という事業者様にとってはなかなかの茨の道かもしれません。相当の財力と”政治力”があればまた話は違うかもしれませんが、それにしても「レッドオーシャン」な世界かもしれません。

とは言え、私どもはそのような事業者様もウェルカムパーリーピーポーです。

レッドオーシャンにも少なからずレッドな海水が入りづらい「海溝」はあります。

と。いうことで、本日はここまでとさせて頂きます。御清覧ありがとうございました。

【保育所整備】千葉市と川崎市の募集エリア

皆様、こんにちわ!! 最近になって保育園の子供達から気軽に声をかけられるようになりました、スカイリブオジサンです。

一昨年後半くらいから、ぼちぼちと保育所整備の公募がかかっております。現在も東京都では、世田谷区がR9年4月開所向け公募の最中ですね。そして、神奈川県茅ヶ崎市では本年も分園の募集がかけられている模様です。

本日は近々で公募が出てきそうな(といいますか、9割6分2厘出ます。)自治体として本日の題名にある千葉県千葉市と神奈川県川崎市を挙げました。

どちらの自治体も毎年、保育事業者様のエントリーが多い自治体になります。

と、、、ここで。わたくしから、独断と偏見と若干の妄想(?)も込みで予想される募集エリアをここで掲載したいと思いましたので、こちらの

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と思いましたが、止めておきます。

寸止めですみません!!!  それでは、失礼します。

ジョン・カビラさん

メリ〜〜〜〜!!   🎅

ジョン・カビラ氏に、なりたい過ぎて、本日のブログのお題にしてしまいました。

ラジオのMC、私実は昔から密かに憧れてます♡。(※ “憧れをやめましょう” とは言わせないw)

何故か。

私が若い頃に勤めていた会社で、当日大変お世話になっていた上司が、一時期お知り合いの方のラジオでとあるコーナーで解説として出演されていたのが理由です。

ラジオの電波で自分の声をお届けする、そこに妙なロマンを感じてしまいます。

ジョン・カビラさん、毎週金曜日AM9:00から「JK RADIO TOKYO UNITED」に出演されており、金曜日に朝から自動車を使う際は必ず聞いてしまいます。

ジョン・カビラさん、色々なジャンルのゲストと話をされており、話題が広い、様々な話題を拾える、語彙も豊富、英語もペラペラ、イケボ(イケてるボイス)…。

カッコよすぎでしょ、と。

特に先週金曜日、何十年かぶりに聞いた日本語がありました。

「いみじくも」

運転中に「いみじくも(カビラさんボイスで)」が私の頭の中を反芻しておりました。

とめどないカビラ褒めを繰り広げてしまいましたが、ここ最近、綺麗な日本語、古典的な日本語を聞くと、痺れてしまいます。

私自身、気をつけようと思いつつ、ついつい使ってしまう「ヤバい」という言葉があります。 この「ヤバい」という言葉、色々な意味で、色々な場面で使えるので、「”ヤバい”で会話ができる」と豪語している人もいるくらいです…。

「ヤバい」がいけないというもの、ではありませんが、やはり年齢を重ねるなかで、綺麗な日本語を話すことは、話される相手も心地が良くなるものだなと感じます。

例えば私が70歳を過ぎた方と話していて、その方が常々「いや〜、あれヤバいよね〜。」「アイツ、ヤバくね?」等と話していたら、、、。そんな場面を想像するとなんだか無性に可笑しく思えます。

ただ、「ヤバい」という言葉に限らず、現代風の俗語/略語は、人によっては、その言葉を使用する人の品位や性格、果てはその人の家族の人格まで疑ってかかられる可能性も孕んでいる気がしてます…(何も問題を起こしていないのにも関わらず)。

余計な心配、要らぬ嫌悪感、不必要に信用を損なわないためにも、年齢を重ねる毎に発する言葉を丁寧に意識しないといけないなと最近は切に思います。

本日も御清覧頂きありがとうございました。

不動産系業務と設計業務と。

千葉県某市にて、先々月より保育事業者様から現保育所の移転のための土地探し依頼を受けておりました。

以前どこかの回で記したかもしれませんが、弊社は福祉/医療施設に9割8分5厘特化した設計事務所でありつつ、「土地探し」(不動産系業務)も担うことがあります。

広域範囲ではなく、特定の範囲を指定頂ければ、私共が直接ご指定エリアに該当する土地所有者様に営業活動をさせて頂くケースがありますが、今回はまさにこのケースにあたります。

該当エリアの特徴を把握しながら、営業活動を試みます。無暗矢鱈な営業活動は致しません。

今回はある土地所有者様が「貸地」であれば、検討したいということで、その所有者様と保育事業者様の間に立って、経済条件等の擦り合わせを行いつつ、移転計画プランの検討も同時並行で進めてまいりました。

保育園事業のために土地を貸すとなると、「事業用定期借地」でのご契約、そして最終的には公正証書を双方締結までが必要となります。

先日、無事に事業用定期借地権設定契約と設計監理業務委託契約を頂くことになりました。(土地所有者様、ならび保育事業者様、これからも色々とご協力頂くことがございますが、何卒よろしくお願い申し上げます。)

弊社は設計業務のみならず、必要があれば不動産系業務もさせて頂きます。建て貸し事業での土地活用、貸地/借地での土地活用、土地売却/購入(事案に依っては弊社で馴染みのある売買仲介業者様へ委託します)、立ち退き業務絡みの土地活用 等、まずはご相談のみで構いません(初回相談は無償対応です)。

不動産系業務は弊社設計士ではなく、営業事務の者が対応させて頂いております。土地所有者様から福祉施設で土地活用をご希望を受けてもケースに依っては福祉施設以外の土地活用を提案するかもしれません(忌憚ない意見をお伝えできればと思います。)。

これからも弊社スカイリブによる、環境計画を整えるための土地活用提案と設計計画をお届けしたいと思います。以上デース。

小田急小田原線/登戸駅 構内の「どこでもドア」にて。